BERRY

A sötét bogyók és gyümölcsök különféle másodlagos növényi anyagokat tartalmaznak. Eltérően a zsíroktól, fehérjéktől és szénhidrátoktól - ezeknek az anyagoknak nincs tápanyag értéke számunkra - ezáltal „másodlagosak” -, ellenben egy másik fontos feladatot hajtanak végre: A vadonban, védenek a természetes ellenségektől és a környezeti stressztől, mint például a napsugárzástól (UV-fény). A színezékek, melyek a bogyók sötétvörös, kék és lilásfekete színét adják a másodlagos növényi anyagok csoportjába tartoznak. Szintén egyes keserű vegyületek is, amelyek például a zöld teában és a szőlőmagban vannak jelen. Mindegyikben közös, hogy a növényi anyagok egyik fő csoportjába tartoznak: a polifenolokéba. A Berry.En azonnali felhasználásra kész gélt készített, mely rengeteg polifenolt tartalmaz.